تحضير صلصة البيتزا بالطعم الرائع

تحضير صلصة البيتزا بالطعم الرائع

المقادير :
1 كيلو طماطم منزوع القشرة
1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم
1 ملعقة طماطم علب (صلصة)
1 ملعقة كبيرة بابريكا ( فلفل احمر)
1 ملعقة صغيرة سكر
2 فصوص ثوم
1 ورقة غار (رند)
1 ملعقة صغيرة زعيترة
22 ملعقة زيت زيتون

الطريقة :

ناخذ الطماطم ونضعها في ماء مغلي لبضع دقائق ونتركها لننزع لها القشرة من جهة ناخذ مقلاة نضع شوية زيت عادي ونضيف البصل المفروم ناعم ونقليه قليلا ثم نضيف الطماطم بعد ما نعصرها من اللب ونضيف الطماطم العلب والبهارات فلفل احمر والثوم ونتركها حتى تنضج ثم نهرسها في خلاط كهربائي حتى تصبح مثل الصلصة نضيف ورق الغار والزعيترةوالسكر ونضعها قليلا على نار هادئة بعدها باخر مرحلة نضيف زيت زيتون ونطفئ النار ونتركها تبرد ثم نستعملها