المقادير
كاس جوز هند مبروش
- ٢٥٠ جرام بسكويت
- برش ليمونة
- ١٢٠ غرام زبدة
- ١/٢ كاس حليب مركز محلى
- للطبقة الخارجية:
- ٢ كاس سكر
- ٤٠ جرام زبدة
- عصير ليمونة
طريقة التحضير
- تبطن صينية مقاس ١٧ في ٢٧ سم بورق الزبدة مع جعل أطراف ورق الزبدة تمتد من جوانب الصينية.
- بواسطة مطحنة الطعام يطحن البسكويت ليتكون لدينا بسكويت ناعم .
- في وعاء نقوم بخلط البسكويت مع جوز الهند و برش الليمون جيدا .
- نقوم بإذابة الزبدة على نار متوسطة ونضيف الحليب اليها ونحرك جيدا ثم نسكبهم فوق خليط البسكويت ونخلطهم سويا.
- نقوم بسكب الخليط في صينية الخبز ومده بواسطة قعر كاس ليصبح سطح مستوي
- توضع في البراد لمدة ساعة حتى تبرد وتتماسك.
- في هذه الاثناء نقوم يوضع السكر في زبدية ثم نضيف الزبدة وعصير الليمون ونخلطهم جيدا حتى يتكون خليط سميك .
- يسكب الخليط فوق البسكويت البارد بالتساوي حتى يصبح لدينا سطح مستوي ويعاد وضعها في البراد لتبرد مدة نصف ساعة .
- ثم نخرج الصينية من البراد و تفك بتروي من الصينية بواسطة أطراف ورق الزبدة.
- تقطع على شكل مربعات وتقدم وبصحة وعافية.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق