بسبوسه محشيه بالكريمه -كريم كريم
المكونات
4بيضات
كوب سكر
كوب زيت
علبتين ياوورت
كوبين سميد ناعم
ملح
كيسين سكر فانيليا
كيسين خميرة حلوى
للكريمه
نصف لتر حليب
50غ نشاء
يكر حسب الذوق
علبه ياوورت
علبه جبن طازج_غير مملح
فانيليا
للسقي
3/4،كوب عسل مع ربع كوب ماء الزهر ممزوجين
او شاربات عادي
للتزيين
لوز منسل وكرز
الطريقه
نقسم مكونات العجين على 22نحضرو عجين بسبوسه عادي ونفرغها في بلاطو مدهون وندخلها لفرن مشغل من تحت فقط حتى تستوي دون ان تتحمر ونخرجها نكونو حضرنا الكريمه
في كسرونه نحط الحليب مع السكر والنشا والفانيليا ونحرك جيدا حتي يذوب النشا ونحط على نلر متوسطه مع التحريك المستمر حتى تتخثر وتستوي نصيف الجبن والياوورت مع التحريك حتى الحصول على خليط متجانس نفرغو على الطبقه الاولى وندخلها للفرن مشغل من فوق فقط حتى تتماسك الكريمه نخرجها ونحط الطبقة الثالثه من العجين وندخلها افرن مشغل من فوق فقط حتى تتحمر فور خروجها نعسلها بالعسل يكون بارد ونحتفظ بها حتي تبرد وندخلها للثلاجه مدة 3ساعات او ليله كامله نقثها ونزينها
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق