فطاير بالجبنة والسمن من المعجنات المصرية اللذيذة تقدم مع الخيار والطماطم
عدد الاشخاص 5
مدة التحضير 30د
مدة الطهو ساعاتان
المقادير
ربع كيلو جبن ابيض
ربع كيلو سمن
نصف كيلو دقيق
م ص خمارة بيكينج باودر
بيضة مخفوقة
التحضير
يخفق السمن جيدا حتى يتكاثف .يهرس الجبن بالشوكة و يخلط مع السمن
ينخل الدقيق مع البيكينج باودر و يضاف تدريجيا الى خليط الجبن ثم يعجن الكل باليدين حتى تتماسك
يمد العجين بسماكة ربع سنتيمتر يقطع بواسطة فوهة كوب الى دوائر صغيرة يدهن سطحها بالبيض المخفوق وترتب في صينية . تزين بالجبن والبقدونس
تدخل الفرن متوسط حتى يحمر سطحها
عدد الاشخاص 5
مدة التحضير 30د
مدة الطهو ساعاتان
المقادير
ربع كيلو جبن ابيض
ربع كيلو سمن
نصف كيلو دقيق
م ص خمارة بيكينج باودر
بيضة مخفوقة
التحضير
يخفق السمن جيدا حتى يتكاثف .يهرس الجبن بالشوكة و يخلط مع السمن
ينخل الدقيق مع البيكينج باودر و يضاف تدريجيا الى خليط الجبن ثم يعجن الكل باليدين حتى تتماسك
يمد العجين بسماكة ربع سنتيمتر يقطع بواسطة فوهة كوب الى دوائر صغيرة يدهن سطحها بالبيض المخفوق وترتب في صينية . تزين بالجبن والبقدونس
تدخل الفرن متوسط حتى يحمر سطحها
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق