طريقة عمل بيتزا محشية بالجبنة

المقادير

2كوب فرينة (طحين)

ملعقة صغيرة مملوءة جيدا خميرة الخبز

م ك سكر

م ك ملح

30 غ زبدة

170 مل ماء دافئ

نخلط جميع المقادير السابقة ماعدا الزبدة ونعجنها جيدا ثم نضيف الزبدة ونعجن حتى تتداخل في العجن، نغطيها ونخليها تختمر حتى يتضاعف حجمها.

نأخذ كورة من العجينة ونبسطها على صينية حتى يكون شكلها دائري ناخد قطع صغيرة من العجينة المتبقية، نحشيها جبنة بيضة ونضع الكور فوق العجينة المبسوطة في الصينية نتركها تخمر.

بعدها ندهنها بالبيض مع شوية خل يعطيها لمعة نحط فالوسط صلصة الطماطم و القليل من الزيتون و الجبن المبشور و القليل من تونة الطماطم.

ندخل البيتزا الى الفرن حتى تنضج.