المقادير
250غ زبدة
125غ سكر رطب مايقارب كوب
،2صفار بيض وبيضة كاملة
،كوب نشا
،فانيلية
الطحين حسب الحاجة
لتزيين الصابلي
شكولا اسود
،علبة بسكويت،
المربى
سكر رطب
طريقة تحضير الصابلي
نخلط الزبدة مع السكر جيدا ثم نضيف البيض والفانيلية ونستمر في الخلط ثم نضيف النشا والطحين ونجمع العجينة بدون ما نعجنها وهذا هو لي خليها تذوب في الفم
نبسط العجينة بالدلاك بسمك متوسط وبواسطة قالب دائري نقطع دوائرندخل الصابلي للفرن على نار متوسطة حتى تاخذ لون اشقر بدون ان تتحمر نخرجها من الفرن و نسيبها ا تبرد
من جهة نطحن علبة البيسكوي اي نوع تفضلونه و نسيبو على جنب
نذوب علبة شكولا على حمام مائي مع القليل من الحليب لما تذوب نضيف لها كمية من ا لبيسكوي المطحون ناعم ونحرك ونسيبها تبرد شوية
نضعها في جيب الحلواني ونشكل دوائر فقط كل حبة صابلي
نضيف للمربى ملون احمر ونحط كمية صغيرة في وسط كل صابلي
وفي الاخير نرش عليها رشة خفيفة سكر رطب ونقدمها بعد ما تجمد الشكولة وهذا شكلها
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق